Laktose-Monohydrat-Süßstoff-Lebensmittel-Zusatzstoff-Alpha-D-Laktose-Monohydrat CAS 5989-81-1

Lactose-Monohydrat Süßstoff Lebensmittelzusatzstoffe Alpha-D-Lactose-Monohydrat CAS 5989-81-1

Beschreibung:
Lactose-Monohydrat ist ein Disaccharid-Zucker, der aus Glucose- und Galactoseeinheiten besteht. Er kommt natürlicherweise in Milch vor und wird üblicherweise aus Molke oder Milchprodukten gewonnen. Lactose-Monohydrat ist ein weißes, geruchloses, kristallines Pulver.

Spezifikation:

• Chemische Formel: C12H22O11·H2O
• Molekulargewicht: 360,31 g/mol
• Aussehen: Weißes kristallines Pulver
• Löslichkeit: Löslich in Wasser
• Trocknungsverlust: Max. 5 % (für Monohydrat-Form)

Anwendung:
Lactose-Monohydrat findet zahlreiche Anwendungen in verschiedenen Industrien, darunter:

1. Chemische Industrie: Es wird häufig als Hilfsstoff in chemischen Formulierungen verwendet. Lactose wirkt als Füllstoff, Verdünnungsmittel und Bindemittel in Tabletten und Kapseln. Sie verleiht festen Darreichungsformen Volumen und erleichtert deren Herstellungsprozesse.

2. Lebensmittelindustrie: Lactose-Monohydrat wird als Süßstoff, Geschmacksverstärker und Füllstoff in verschiedenen Lebensmittelprodukten verwendet. Es ist häufig in Backwaren, Süßwaren, Milchprodukten, Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.

3. Kosmetikindustrie: Lactose-Monohydrat kann als Inhaltsstoff in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten verwendet werden. Es kann als Feuchtigkeitsspender, Texturverbesserer oder Träger für andere Wirkstoffe dienen.

Eigenschaften:

• Süße: Lactose-Monohydrat hat einen milden, leicht süßen Geschmack, wodurch es sich als Süßstoff in Lebensmitteln und chemischen Produkten eignet.

• Löslichkeit: Es ist gut wasserlöslich, was eine einfache Einarbeitung in flüssige Formulierungen oder während der Herstellungsprozesse ermöglicht.

• Stabilität: Lactose-Monohydrat weist unter normalen Lagerbedingungen eine gute Stabilität auf, wodurch es für die Verwendung in verschiedenen Produkten mit verlängerter Haltbarkeit geeignet ist.

• Kompatibilität: Lactose-Monohydrat ist mit einer Vielzahl anderer Inhaltsstoffe kompatibel, was seine Verwendung in verschiedenen Formulierungen und Anwendungen ermöglicht.

CAS-Nr.: 5989-81-1

C12H22O11 • H2O=360,31

Gehalt: ar

Gehalt: ≥ 99,0 %

Spezifische Drehung: von + 52 bis + 52,8 Grad

Klarheitstest: bestanden

Stickstoffverbindungen: ≤ 0,005 %

Trocknungsverlust: ≤ 0,5 %

Dextrin und Stärke: bestanden

Wasserunlösliche Stoffe: ≤ 0,005 %

Säure (in H +) / (mmol / 100g): ≤ 0,2

Eisen: ≤ 0,001 %

Fett: ≤ 0,01 %

Schwermetall: ≤ 0,0005 %

Glührückstand: ≤ 0,05 %

Eigenschaften: weißer Kristall oder kristallines Pulver, Süße 70 % von Saccharose, Dichte (20 ℃) 1,525 g/cm3. Schmelzpunkt 203 ℃ (Zersetzung). Wenn es auf 120-130 ℃ erhitzt wird, verliert es Wasser und wird wasserfrei, und der Schmelzpunkt von wasserfrei ist 201-202 ℃. Löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol, unlöslich in Chloroform. Es hat Reduktionsfähigkeit, kann Peilin-Lösung reduzieren und hat eine rechtsoptische Drehung

Zweck: biochemische Forschung. Mediummaterial, Chromatographie-Absorptionsmittel. Die Trennung von Nitroxylen- und Xylol-Isomeren durch GLC ist eine Fest-Flüssig-Komponente.

Aufbewahrung: RT

COA/Spezifikation

Artikel	Standard
Aussehen	geruchlose weiße Kristalle oder Pulver
Asche (%)	0,09
B SKALA FARBE	8,7
Fett (%)	0,10
Feuchtigkeit (%)	0,21
pH-Wert	5,55
Protein (%)	0,14
Verbrannte Partikel (%)	7,50/mg
Bacillus cereus mutmaßlich	<10 KBE/g
Coliforme	<10 KBE/g
E coli	<10 KBE/g
Schimmel	<10 KBE/g
KBE	<250 KBE/g
Staph	<10 KBE/g
Hefe	<10 KBE/g
Lactosegehalt (%)	99,56
Listeria	Neg/25g
Salmonellen	Neg/750g

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