Natrium Polyacrylate CAS 9003-04-7 des Polyacrylsäure-Natriumpaas/

Natrium Polyacrylate CAS 9003-04-7 des Polyacrylsäure-Natriumpaas/

BASISDATEN

Produktname: Natrium-polyacrylate
Auftritt: Weißes Pulver
CAS: 9003-04-7
Molekulare Formel: (C3H3NaO2) n
Molekulargewicht:<10000>

Natrium Polyacrylate ist ein wasser-geschwollenes Hochmolekularpolymer, das und so weiter starke hydrophile Polymergruppen, wie Karboxyl- und bestimmter Grad an Vernetzung enthält. Es löst nicht sich im Wasser oder im organischen Lösungsmittel auf. Mit einzigartiger Wasserabsorbierfähigkeit und Wasserzurückhalten besaß SAP alle Vorteile von Hochmolekular-materials.ThereforE, hat es breite Palette des Gebrauches und des großen Versprechens. Bis jetzt ist es hauptsächlich in den hygienischen Produkten verwendet worden (wie Damenbinden und Windeln, etc.)

FUNKTION

1. , verwendend als Verdickungsmittel in den Nahrungsmitteln, hat die folgenden Effekte:

(1) erhöhen die Adhäsionsfähigkeit zum rohen Mehlprotein.

(2) lassen Stärkepartikel mit einander kombinieren und Streuung dringen in die Maschenstruktur des Proteins ein.

(3) Formteig mit einer dichten Beschaffenheit und Sein glatt in seiner glatten Oberfläche.

(4) bildet es ein stabiles Teigkolloid für das Verhindern der löslichen Stärkeexsudation.

(5) hat es eine starke Feldkapazität, die Feuchtigkeit im Teig gleichmäßig instand gehalten werden lassen kann und Trocknen verhindert.

(6) kann es verwendet werden, um die Teigdehnbarkeit zu verbessern.

(7) machen den Rohstoff in der Ölkomponente wird zerstreut stabil in den Teig.

2. es wird als der Elektrolyt für Proteininteraktionen verwendet, die Proteinstruktur ändert und erhöht Nahrungsmittelviskoelastizität und die Organisation zu verbessern.

3. Anwendungsbeispiele:

(1) verbessern Brot, Kuchen, Nudeln, Makkaroni, Nutzung von Rohstoffen, den Geschmack und das Aroma mit der Menge von 0,05% zu verbessern.

(2) teigige Produkte der Fische, Konserven, getrocknete Meerespflanze, etc., seine Organisation verstärken, um neues Aroma zu halten, erhöhter Geruchssinn.

(3) Soße, Tomatensauce, Mayonnaise, Stau, Creme, Sojasoße, Verdickungsmittel und Stabilisatoren.

(4) Fruchtsaft, Wein, etc., Dispersionsmittel.

(5) verbessern Eiscreme, Kara-Honig Seoul-Zucker, Geschmack und die Stabilität.

(6) geliert Tiefkühlkost, Wasserprodukte, Oberfläche (Bewahrung).

4. Wegen seiner langsamen Auflösungsrate im Wasser; es kann mit Zucker, pulverisiertem Stärkesirup, Emulsionsmittel, etc. vorgemischt werden, um die Auflösungsrate zu verbessern.

5. Natrium-polyacrylate kann als Zucker, Salz, Getränkeklärungsmittel (Polymergerinnungsmittel) benutzt werden.

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