E422 Farblos, geruchlos, viskos Flüssigkeit Glycerin Glycerin Emulgator

Der Emulgator E422, auch bekannt als Glycerin oder Glycerin, ist ein häufig verwendeter Lebensmittelzusatzstoff mit emulgierenden Eigenschaften.

Beschreibung:

Glycerin oder Glycerin ist eine farblose, geruchlose und viskose Flüssigkeit, die einen süßen Geschmack hat und sowohl in Wasser als auch in Alkohol löslich ist.Das heißt, es hat drei Hydroxylgruppen (-OH) in seiner molekularen StrukturDiese Struktur verleiht ihm seine emulgierenden Eigenschaften, die es ermöglichen, Öl- und Wasserstoffe zu mischen und zu stabilisieren.

Der Hersteller ist verpflichtet, die folgenden Angaben zu machen:

Technische Daten:

• Chemische Bezeichnung: Glycerin
• Gebräuchlicher Name: Emulgator E422
• E Nummer: E422
• Funktion: Feuchtigkeitsmittel, Lösungsmittel, Süßstoff, Verdickungsmittel
• Molekülformel: C3H8O3
• Molekülgewicht: ca. 92,09 g/mol
• Aussehen: Klar, farblos, viskos
• Geschmack: Süß
• Geruch: geruchlos
• Löslichkeit: Glycerin ist sehr wasserlöslich und mischbar mit den meisten organischen Lösungsmitteln.
• Dichte: 1,26 g/cm3 bei 20 °C
• Siedepunkt: 290 °C (554 °F)
• Schmelzpunkt: 17,8 °C (64 °F)
• pH-Wert: Neutral (ca. 7)
• Brechungsindex: 1,473 bei 20 °C
• Flammpunkt: 160 °C (320 °F) (geschlossene Tasse)
• Sicherheit: Glycerin ist allgemein als sicher für den Verzehr anerkannt und hat eine lange Geschichte der Verwendung in Lebensmitteln und pharmazeutischen Anwendungen.

Anwendung:

E422 (Glycerin) hat eine breite Palette von Anwendungen in verschiedenen Branchen, insbesondere in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

1. Nahrungsmittelindustrie: Glycerin wird in zahlreichen Lebensmitteln als Emulgationsmittel, Feuchtigkeitsmittel und Süßstoff eingesetzt.Es kommt häufig in Backwaren vor, Milchprodukte, Süßwaren, Getränke und verarbeitete Lebensmittel.

2. Arzneimittel: Glycerin wird in pharmazeutischen Formulierungen als Lösungsmittel, Feuchtigkeitsmittel und Schmiermittel verwendet.und topische Präparate wie Cremes, Salben und Zäpfchen.

3. Kosmetik und Körperpflege: Glycerin wird aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften häufig in Kosmetik und Körperpflegeprodukten verwendet.und Verbesserung der Stabilität verschiedener Produkte, einschließlich Lotionen, Cremes, Seifen, Shampoos und Zahnpasta.

4. Tabakindustrie: Glycerin wird in der Tabakindustrie verwendet, um die Feuchtigkeit in Tabakerzeugnissen wie Zigaretten, Zigarren und Kautabak zu erhalten und zu verhindern, dass sie austrocknen.

5. Industrieanwendungen: Glycerin findet Anwendungen in verschiedenen Industrieprozessen. Es wird als Lösungsmittel, Antifreeze und Bestandteil bei der Herstellung verschiedener Materialien wie Harzen,Kunststoffe, Farben und Tinten.