CAS 24634-61-5 Lebensmittelkonservierungsmittel E202 Kaliumsorbat Granular für Lebensmittel und Getränke

CAS 24634-61-5 Lebensmittelkonservierungsmittel E202 Kaliumsorbat Granular für Lebensmittel und Getränke

Kaliumsorbat, auch E202 genannt, ist ein Kaliumsalz von Sorbinsäure. Es ist ein weit verbreitetes Lebensmittelkonservierungsmittel zur Hemmung des Wachstums von Schimmel, Hefe und bestimmten Bakterien in Lebensmitteln und Getränken.Kaliumsorbat ist ein weißes kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist.

Beschreibung:
Kaliumsorbat hat die chemische Formel C6H7KO2 und wird aus Sorbinsäure gewonnen.Kaliumsorbat ist als feines weißes kristallines Pulver oder Granulat erhältlich.

Datenblatt:

• Chemische Bezeichnung: Kaliumsorbat
• Chemische Formel: C6H7KO2
• Molekülgewicht: 150,22 g/mol
• Aussehen: Weißes kristallines Pulver oder Granulat
• Löslichkeit: in Wasser löslich
• Schmelzpunkt: etwa 270 °C (518 °F)
• pH-Wert (1% wässrige Lösung): 7,0 bis 8.0

Der Hersteller ist verpflichtet, die folgenden Angaben zu machen:

Eigenschaften:

1. Antimikrobielle Eigenschaften: Kaliumsorbat ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften, die es gegen Schimmelpilze, Hefen und bestimmte Bakterien wirksam machen.Es hemmt das Wachstum und die Fortpflanzung von Mikroorganismen, indem es ihre Zellmembranen und Stoffwechselprozesse stört.
2. pH-Stabilität: Kaliumsorbat bleibt bei einer Vielzahl von pH-Werten, einschließlich saurer Bedingungen, wirksam.Diese Eigenschaft ermöglicht seinen Einsatz in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten mit unterschiedlichem pH-Wert.
3. Wärmestabilität: Kaliumsorbat ist relativ wärmestabil und seine antimikrobiellen Eigenschaften bleiben auch bei erhöhten Temperaturen erhalten.Dies macht es für die Verwendung in wärmeverarbeiteten Lebensmitteln geeignet.
4. Kompatibilität: Kaliumsorbat ist mit einer Vielzahl von Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffen, einschließlich Stärken, Zucker, Proteinen und Fetten, kompatibel.
5. Minimale Auswirkungen auf Geschmack und Geruch: Kaliumsorbat hat einen neutralen Geschmack und Geruch, was die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln und Getränken minimal beeinflusst.

Anwendungen:

1. Lebensmittelkonservierung: Kaliumsorbat wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, um die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel und Getränke zu verlängern.und bestimmte BakterienEs wird häufig in Backwaren, Milchprodukten, Getränken, Soßen, Dressings, Süßwaren und verarbeiteten Fleischprodukten verwendet.
2. Wein- und Bierherstellung: Kaliumsorbat wird häufig in der Weinherstellung und im Brauen eingesetzt, um nach Abschluss des Gärprozesses eine erneute Gärung und eine Verschlechterung durch Hefen und Bakterien zu verhindern.
3. Kosmetik und Körperpflege: Kaliumsorbat wird als Konservierungsmittel in Kosmetik und Körperpflegeprodukten wie Cremes, Lotionen, Shampoos und Make-up verwendet.Es verhindert das Wachstum von Mikroorganismen und verlängert die Haltbarkeit dieser Produkte.
4. Pharmazeutische Anwendungen: Kaliumsorbat kann als Konservierungsmittel in bestimmten pharmazeutischen Formulierungen verwendet werden, um mikrobielle Kontamination zu verhindern und die Stabilität des Produkts zu erhalten.
5. Tierfutter: Kaliumsorbat wird manchmal in Tierfutter zugesetzt, um das Wachstum von Schimmelpilzen und Pilzen zu verhindern und so die Sicherheit und Qualität des Futters zu gewährleisten.

Verpackung und Versand

Verpackung	115 kgkg Verpackung	2 PETasche im Inneren + 1 Folientasche im AußenbereichKarton
	25 kg bis 50 kg Verpackung	2 PETasche im Inneren + 1 Folientasche im Außenraum
	andere Verpackungen	Individuelle Verpackung
Größe der Trommel	D38 cm*H60 cm oder individuell, 25 kg/Trommel
Schifffahrt	1 bis 50 kg	InternationaleAusdruck	Schnell. und bequem	Von Tür zu Tür
	50 bis 500 kg	Luftverkehr	Schnell und billig.	ZuFlughafen
	Über dem 500 kg	Seeverkehr	Billig und bequem	In den Hafen

Verladung und Transport

Verkehrsmittel	Verkehrsmittel	Marke	Versandzeit	Anfang und Ziel	Stil
Ausdruck	DHL		3 bis 6 Tage	Von Tür zu Tür	Probe
	Zulassung		3 bis 6 Tage	Von Tür zu Tür	Probe
	UPS		3 bis 6 Tage	Von Tür zu Tür	Probe
	TNT		3 bis 6 Tage	Von Tür zu Tür	Probe
	EWS		8 bis 15 Tage	Von Tür zu Tür	Probe
Luft	Mit dem Flugzeug		3-7 Tage	Flughafen zu Flughafen	Aufordnung
Meer	Mit dem Schiff		Asien: 15-20 Tage Europa: 25-35 Tage Amerika: 30-40 Tage	Von Hafen zu Hafen	Aufordnung

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Eine strenge Probenahmeprüfung der Produkte vor dem Versand und eine intakte Produktverpackung sind gewährleistet.

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