CAS 24634-61-5 Lebensmittelkonservierungsmittel E202 Kaliumsorbat Granular für Lebensmittel und Getränke

CAS 24634-61-5 Lebensmittelkonservierungsmittel E202 Kaliumsorbat Granulat für Lebensmittel und Getränke

Kaliumsorbat, auch bekannt als E202, ist ein Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist ein weit verbreitetes Lebensmittelkonservierungsmittel zur Hemmung des Wachstums von Schimmel, Hefe und bestimmten Bakterien in Lebensmitteln und Getränken. Kaliumsorbat ist ein weißes kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist.

Beschreibung:
Kaliumsorbat hat die chemische Formel C₆H₇KO₂ und wird aus Sorbinsäure gewonnen. Es wird durch Neutralisieren von Sorbinsäure mit Kaliumhydroxid hergestellt. Kaliumsorbat ist als feines weißes kristallines Pulver oder Granulat erhältlich.

Datenblatt:

• Chemischer Name: Kaliumsorbat
• Chemische Formel: C₆H₇KO₂
• Molekulargewicht: 150,22 g/mol
• Aussehen: Weißes kristallines Pulver oder Granulat
• Löslichkeit: Löslich in Wasser
• Schmelzpunkt: Ungefähr 270 °C (518 °F)
• pH-Wert (1 % wässrige Lösung): 7,0 bis 8,0

SPEZIFIKATION:

Eigenschaften:

1. Antimikrobielle Eigenschaften: Kaliumsorbat ist bekannt für seine antimikrobiellen Eigenschaften, wodurch es gegen Schimmel, Hefen und bestimmte Bakterien wirksam ist. Es hemmt das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen, indem es deren Zellmembranen und Stoffwechselprozesse stört.
2. pH-Stabilität: Kaliumsorbat bleibt über einen weiten pH-Bereich, einschließlich saurer Bedingungen, wirksam. Diese Eigenschaft ermöglicht den Einsatz in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken mit unterschiedlichen pH-Werten.
3. Hitzestabilität: Kaliumsorbat ist relativ hitzestabil, und seine antimikrobiellen Eigenschaften bleiben auch bei erhöhten Temperaturen erhalten. Dies macht es für den Einsatz in wärmebehandelten Lebensmittelprodukten geeignet.
4. Kompatibilität: Kaliumsorbat ist mit einer Vielzahl von Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffen kompatibel, darunter Stärken, Zucker, Proteine und Fette.
5. Minimale Auswirkungen auf Geschmack und Geruch: Kaliumsorbat hat einen neutralen Geschmack und Geruch, der die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln und Getränken nur minimal beeinflusst.

Anwendungen:

1. Lebensmittelkonservierung: Kaliumsorbat wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, um die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel und Getränke zu verlängern. Es hemmt das Wachstum von Schimmel, Hefen und bestimmten Bakterien und verhindert so Verderb. Es wird häufig in Backwaren, Milchprodukten, Getränken, Saucen, Dressings, Süßwaren und verarbeitetem Fleisch verwendet.
2. Wein- und Bierherstellung: Kaliumsorbat wird häufig in der Wein- und Bierherstellung verwendet, um eine erneute Gärung und Verderb durch Hefen und Bakterien nach Abschluss des Gärungsprozesses zu verhindern.
3. Kosmetika und Körperpflegeprodukte: Kaliumsorbat wird als Konservierungsmittel in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet, einschließlich Cremes, Lotionen, Shampoos und Make-up. Es hilft, das Wachstum von Mikroorganismen zu verhindern und die Haltbarkeit dieser Produkte zu verlängern.
4. Chemische Anwendungen: Kaliumsorbat kann als Konservierungsmittel in bestimmten chemischen Formulierungen verwendet werden, um mikrobielle Kontamination zu verhindern und die Produktstabilität aufrechtzuerhalten.
5. Tierfutter: Kaliumsorbat wird manchmal Tierfutter zugesetzt, um das Wachstum von Schimmel und Pilzen zu verhindern und die Sicherheit und Qualität des Futters zu gewährleisten.

Verpackung & Versand

Verpackung	1kg-15kg Verpackung	2 PE Beutel innen + 1 Folienbeutel außen in Karton
	25 kg-50 kg Verpackung	2 PE Beutel innen + 1 Folienbeutel außen in Trommel
	Andere Verpackung	Kundenspezifische Verpackung
Trommelgröße	D38 cm*H60 cm oder kundenspezifisch, 25 kg/Trommel
Versand	1-50 kg	International Express	Schnell und bequem	Tür zu Tür
	50-500 kg	Lufttransport	Schnell und günstig	Zum Flughafen
	Oben 500 kg	Seetransport	Günstig und bequem	Zum Hafen

Verladung & Transport

Transport	Transportart	Marke	Lieferzeit	Start und Ziel	Stil
Express	DHL		3-6 Tage	Tür zu Tür	Probe
	FEDEX		3-6 Tage	Tür zu Tür	Probe
	UPS		3-6 Tage	Tür zu Tür	Probe
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Luft	Mit dem Flugzeug		3-7 Tage	Flughafen zu Flughafen	Bestellung
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Strenge Stichprobenkontrolle der Produkte vor dem Versand und intakte Produktverpackung gewährleistet.

Q6: Wie kann ich die Zahlung sicher gestalten?

Die gesamte Transaktion unterliegt der Inspektion durch Dritte.

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Ja. Wir können Ihr Logo an die Verpackungen drucken, wenn Sie unser MOQ erfüllen können.