CAS 134-03-2 Ascorbinsäure Natriumsalz Nahrungsergänzungsmittel Natriumascorbat E301

CAS 134-03-2 Natriumsalz von Ascorbinsäure Nahrungsergänzungsmittel

Natriumascorbat ist ein Natriumsalz von Ascorbinsäure, allgemein bekannt als Vitamin C. Es wird aufgrund seiner antioxidativen und Vitamin-C-Eigenschaften in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie weit verbreitet.

Beschreibung:
Natriumascorbat ist ein weißes bis leicht gelbes kristallines Pulver. Es ist eine stabile, wasserlösliche Verbindung, die aus Ascorbinsäure durch Reaktion mit Natriumbicarbonat oder Natriumbicarbonat gewonnen wird.Es hat einen leicht salzigen Geschmack und ist geruchlos.

Spezifikation:

Eigenschaften:

1. Antioxidans: Natriumascorbat wirkt als Antioxidans und schützt vor oxidativen Schäden, die durch freie Radikale im Körper verursacht werden.Es spielt eine wichtige Rolle bei der Neutralisierung von Reaktionssauerstoffarten (ROS).
2. Vitamin C Quelle: Es ist eine Quelle von Vitamin C, einem Nährstoff, der für das Wachstum, die Entwicklung und die Reparatur von Körpergeweben unerlässlich ist.Vitamin C trägt auch zur Aufnahme von Eisen bei und unterstützt das Immunsystem.
3. pH-Regulierung: Natriumascorbat kann als pH-Regulator wirken und dabei helfen, die gewünschte Säuregehalt oder Alkalinität einer Lösung oder Formulierung zu erhalten.
4. Stabilität: Es ist stabiler als Ascorbinsäure allein, weshalb es für Anwendungen geeignet ist, bei denen eine längere Haltbarkeit erforderlich ist.

Anwendungen:

1. Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie: Natriumascorbat wird als Antioxidans und Vitamin-C-Befestigungsmittel in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet.und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, einschließlich Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Getränke und verarbeitete Lebensmittel.
2. Nahrungsergänzungsmittel: Es wird häufig in der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitamin-C-Tabletten verwendet und bietet eine stabile und bioverfügbare Quelle für Vitamin C.
3. Pharmazeutische Industrie: Natriumascorbat wird in pharmazeutischen Formulierungen als Stabilisator, Antioxidans und Vitamin-C-Ergänzung in verschiedenen Medikamenten und Gesundheitsprodukten verwendet.
4. Kosmetik und Hautpflege: Es kann aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften in Kosmetik- und Hautpflegeprodukten gefunden werden, die dazu beitragen, die Haut vor freien Radikalen zu schützen und die Kollagen-Synthese zu fördern.
5. Andere industrielle Anwendungen: Natriumascorbat wird auch in anderen Anwendungen verwendet, z. B. in der Textilindustrie als Reduktionsmittel und in Wasseraufbereitungsprozessen.