CAS 73049-73-7 Wasserlösliches Protein-Hydrolysat Pepton für mikrobiologische Anwendungen

CAS 9000-90-2 Lebensmittel-Amylase Stärke Enzym für die Bierindustrie Alpha-Amylase

Peptone-Übersicht

Peptonist ein wasserlösliches Proteinhydrolysat, das hauptsächlich durch enzymatische oder saure Hydrolyse natürlicher Proteinquellen wie Casein, Fleisch, Soja oder Gelatine gewonnen wird.Es wird in mikrobiologischen und biotechnologischen Anwendungen als reichhaltige Quelle für Aminosäuren eingesetzt, Peptide und Nährstoffe für das mikrobielle Wachstum.

Technische Daten

Arten von Pepton

1. Kaseinpepton: Abgeleitet aus Milchcasein; verwendet in allgemeinen Medien.
2. Fleischpepton: aus Tiergewebe gewonnen; geeignet für präzise Organismen.
3. Sojapepton: Pflanzenbasis, ideal für vegetarische Medien und pharmazeutische Anwendungen.
4. Gelatinepepton: Abgeleitet aus Kollagen; in selektiven Medien verwendet.
5. Fischpepton: Hergestellt aus Fischprotein; in der Aquakultur und in der Mikrobiologie verwendet.

Eigenschaften

1. Reiches Nährstoffprofil: Enthält Peptide, Aminosäuren, Vitamine und Mineralien, die für das Wachstum von Mikroben unerlässlich sind.
2. Wasserlöslichkeit: Sich vollständig im Wasser auflöst, so dass es für flüssige und feste Medien geeignet ist.
3. Weite Anwendung: In der Mikrobiologie, in der Fermentation und in der pharmazeutischen Industrie verwendet.
4. Anpassbarer Aufbau: Erhältlich in verschiedenen Sorten je nach Quelle und Verarbeitungsmethode.
5. Nicht toxisch: Sicher für Labor- und Industrieanwendungen.

Anwendungen

1Mikrobiologie

• Kulturmedien: Ein Schlüsselbestandteil in Nährstoffagar, Nährstoffbrühe und anderen mikrobiellen Medien.
• Selektive Medien: Unterstützt das Wachstum spezifischer Organismen für Forschung und Diagnose.
• Schädliche Organismen: Versorgt anspruchsvolle Mikroorganismen mit essentiellen Nährstoffen.

2. Fermentation

• Industrielle Gärung: Lieferung von Stickstoff und Wachstumsfaktoren zur Herstellung von Enzymen, Antibiotika und biobasierten Chemikalien.
• Probiotika: Als Nährstoffquelle bei der Produktion von Probiotika verwendet.
• Alkoholproduktion: Verbessert das Hefewachstum bei der Brauerei und Bioethanolproduktion.

3Biotechnologie und Pharmazeutika

• Impfstoffproduktion: dient als Nährstoffbasis für wachsende bakterielle und virale Kulturen.
• Enzymproduktion: Verbessert die synthetische Wirkung von Enzymen in Mikroben.
• Diagnostik: Verwendet in diagnostischen Prüfmedien zur Erkennung mikrobieller Kontamination.

4. Tierfutter und Aquakultur

• Zusatzstoff für Futtermittel: Verbessert den Proteingehalt und die Verfügbarkeit von Aminosäuren in Tierfutter.
• Aquakultur: Fördert das Wachstum von Wasserorganismen.